Welthandelsartikel und ihre Preise

Clara Ratzka-Ernst

doi:10.3790/978-3-428-56801-7

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Ratzka-Ernst, C. (1912). Welthandelsartikel und ihre Preise. Eine Studie zur Preisbewegung und Preisbildung. Der Zucker, der Kaffee und die Baumwolle. Duncker & Humblot. https://doi.org/10.3790/978-3-428-56801-7

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Welthandelsartikel und ihre Preise

Eine Studie zur Preisbewegung und Preisbildung. Der Zucker, der Kaffee und die Baumwolle

Ratzka-Ernst, Clara

Duncker & Humblot reprints

(1912)

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Book Details

Publisher Name: Duncker & Humblot
ISBN: 978-3-428-56801-7
978-3-428-16801-9 (print edition)
DOI: https://doi.org/10.3790/978-3-428-56801-7
Edition: 1
Language: German
Pages: 261
Collections: WIRTSCHAFT & FINANZEN »Best of Reprints« 1875–1941
NBE WISO
NBE D&H
Subjects: International economics

Abstract

Mit ihrer 1912 in Tübingen abgeschlossenen Arbeit über »Welthandelsartikel und ihre Preise« war Clara Ratzka-Ernst (1872-1928) eine der ersten Frauen in Deutschland, die in den Fächern Staats- und Volkswirtschaft und Finanzwissenschaft promovierte. Später war die wissenschaftliche Pionierin vor allem als Autorin von Romanen, Gedichten und Reisestücken tätig.
In ihrer Dissertation betrachtet Ratzka-Ernst zunächst aus historischer Perspektive die Frage, wie aus »drei der gebräuchlichsten Handelsartikel« Weltwaren werden konnten. Daraufhin untersucht sie jedes der drei Produkte in einem separaten Teil und ergründet die Einflüsse auf ihre Preisentwicklung und die Prozesse hinter ihrer Preisbildung.

Section Title	Page	Action	Price
Inhaltsverzeichnis	IX
Der Zucker	1
Erster Teil. Geschichtliches	1
Zweiter Teil	14
1. Zuckerhandel und Zuckerindustrie in Deutschland bis zur Herrschaft des Rübenzuckers	14
2. Die Zuckergesetzgebung und ihre Wirkungen. Zuckerkonferenzen	20
3. Die Verbilligung des Zuckers bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts. Begründung	23
4. Die Hamburger Zuckerpreise von 1848—50. Begründung der Preisbewegung	24
5. Die Entwicklung der Zuckerindustrie, der Zuckerpreise und des Zuckerkonsums in Deutschland bis 1900	31
6. Das Zuckerkartell	35
7. Die Brüsseler Konvention	38
Dritter Teil	42
Die Preisbildung der Gegenwart	42
a) Die Produktionskosten	42
b) Angebot und Nachfrage	50
1. Der Zuckerterminhandel	50
2. Terminpreise und deren nähere Begründung	53
Der Kaffee	58
Erster Teil. Geschichtliches	58
1. Die Heimat des Kaffees	58
2. Der Kaffee im Orient	59
3. Der Kaffee im Okzident	66
4. Der Kaffee in Deutschland	69
5. Die Besteuerung des Kaffees in Deutschland. Kaffeeverbot, Kaffeemonopol, Kaffeesurrogate, Kaffeekonsum	70
Zweiter Teil	73
1. Die Kaffeeplantagen der Europäer. Produktion, Export, Handel	73
2. Zunahme der Kaffeeproduktion und des Kaffeekonsums, mit besonderer Berücksichtigung deutscher Verhältnisse. Preise	77
Dritter Teil	82
1. Der Kaffee im Hauptproduktionslande Brasilien	82
a) Brasiliens Bedeutung als Kaffeeland. Geschichtliches. Brasiliens vorzügliche Vorbedingungen zur Kaffeekultur. Raubbau. Export	82
b) Arbeiterverhältnisse, Lage der Pflanzer, Kolonisation	85
c) Die Produktionskosten des Kaffees	89
2. Die Kaffeevalorisation	91
Vierter Teil	96
1. Hamburgs Kaffeehandel, Kaffeepreise und deren Begründung, vom Ende des 18. Jahrhunderts bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts, nach Tooke und Newmarch-Asher	96
2. Hamburgs Kaffeehandel in der Neuzeit. Der Kaffeeterminmarkt	104
3. Kaffeestatistik	109
4. Andere Momente der Preisbildung	112
5. Die neuzeitliche Entwicklung der Kaffeepreise	114
Die Baumwolle	116
Erster Teil	116
1. Geschichtliches	116
a) Heimat der Baumwolle. Verbreitung der Baumwolle und des Handels mit Baumwolle und Baumwollwaren	116
b) Die Baumwolle in Deutschland vom Anfang des 14. bis Anfang des 17. Jahrhunderts	119
2. Verarbeitung und Preise der Baumwolle in Deutschland vom Dreißigjährigen Krieg bis zum 19. Jahrhundert	122
3. Die Verarbeitung von Baumwolle in Deutschland gegen Ende des 18. Jahrhunderts. Die Kontinentalsperre. Baumwollpreise in Mitteldeutschland bis zum letzten Viertel des 19. Jahrhundert	126
4. Baumwollpreise in Hamburg nach Tooke und Newmarch-Asher von 1793 bis 1850	132
5. „Cotton famine". Baumwollpreise von 1850 bis 1885	140
6. Organisation der Baumwollhändler. Einführung des Terminhandels. Statistisches. Zunahme des Konsums. Preise	142
Zweiter Teil. Die Baumwolle in Amerika	143
1. Geschichtliches	143
2. Amerikanische Baumwolle in England. Große technische Fortschritte vermehren Nachfrage und Angebot	145
3. Die Produktion, der Konsum und die Preise amerikanischer Baumwolle von 1791 bis 1895	147
4. Die Baumwollproduktion	148
a) Allgemeine Produktionsbedingungen. Schädlinge der Baumwolle	148
b) Die Arbeiterfrage. Baumwollernten	148
c) Das Entsamen, Pressen und Verpacken der Baumwolle	151
d) Die Produktionskosten	154
e) Die Nebenprodukte der Baumwolle	157
f) Bodenpreise. Verkehrsverbesserungen. Arbeiterverhältnisse	159
5. Der Handel mit amerikanischer Baumwolle	160
a) Die beiden großen Vereinigungen der Produzenten	160
b) Das Verhandeln der Ernte. Die Transportkosten	161
c) Die Haupthandelsplätze. Die Bremer Baumwollbörse	162
Dritter Teil	164
1. Der Terminhandel	164
2. Die New Yorker Baumwollbörse	168
3. Die Baumwollstatistik	172
4. Die illegale Spekulation	177
5. Starke Beteiligung an der Spekulation	182
6. Schlußwort über Terminhandel und Spekulation	185
Vierter Teil	189
1. Die Organisation der Pflanzer	189
2. Die Lagerhausgesellschaften	191
3. Die Organisation der Spinner und Weber	191
Theoretisches Schlußwort	195
1. Die Theorien der Preisbildung	195
2. Die Praxis der Preisbildung und die sich daraus ergebenden Theorien	204
Tabellen-Anhang	215

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